《酒店业院校教育贡献研究报告（2020-2022）》由最佳东方网基于平台数据研制，与中国商业技师协会联合发布。
党的十八大以来，以***同志为核心的***高度重视职业教育发展。******关于职业教育改革、旅游业发展、及“人才是第一资源”理念的系列讲话精神，以及《国家职业教育改革实施方案》、新版《职业教育法》等方针政策法规，为旅游人才培养工作确立了方向、路径及目标。人才培养供给水平在一定程度上决定了职业教育的办学综合实力。
为支持职业院校“双高计划”建设，培养行业适应性人才，《酒店业院校教育贡献研究报告（2020-2022）》科学使用行业的网络平台信息数据，聚焦职业院校旅游专业人才培养的行业有效供给表现进行评价，关注院校服务行业企业的人才需求培养导向，突出相关职业院校的人才输送规模与行业需求间的影响成效，显示院校社会服务的贡献能力，构建职业院校相关专业与酒店业适应性职业教育评价体系。
中国商业技师协会是经民政部注册登记，由国务院国有资产监督管理委员会党委履行党建领导的全国性社会组织，协会为促进社会就业创业创新、推动经济高质量发展提供强有力支撑服务，营造高质量技能人才培养发展良好服务环境，支持《酒店业院校教育贡献研究报告（2020-2022）》课题项目研究工作并联合发布。
评价的对象和范围
酒店业院校教育贡献能力榜单的产生，来自对“最佳东方旅游服务业招聘平台（www.veryeast.cn）”可搜集信息的职业院校的酒店业人才培养教育影响力，进行了全面、系统和深入的评价，而获得的前位100所院校排行榜（不包括在“最佳东方旅游服务业招聘平台（www.veryeast.cn）”没有学习简历信息的院校）。这是目前酒店业全面系统地基于行业招聘信息平台大数据形成的专业人才教育影响力评价，特别是院校毕业生在酒店业招聘信息平台情况的评价。
关于评价，以2020年以来院校专业毕业生人数与行业信息平台学生简历注册数、及期间内行业信息平台酒店业基层管理岗位（前厅、餐厅主管及领班）招聘信息数据等进行了比较分析。
数据来源和处理方法
这次评价的原始数据主要来自以下两个方面：
① 最佳东方旅游服务业招聘平台（www.veryeast.cn）数据库；
②有关高校官网
免责声明：本次毕业生数据采用各院校官网发布的招生就业信息相关数据，无法避免与实际数字误差情况。若院校有确定更正数据，请与数据组联系替换统计信息。
课题组对原始数据进行了全面核查，并对异常数据进行处理，然后利用自主设计的《酒店业院校教育贡献评价指数模型》进行数值计算、统计得分。
评价指标体系
酒店业院校教育贡献影响评价工作的指标体系，由院校行业供给、院校供给影响、院校供给关注等3个维度组成（酒店业院校教育贡献影响评价指数体系 表1）：
院校行业供给指数:是指在统计时间段（2020-2022年）内，院校专业学生在行业信息平台注册简历数与同期毕业人数的占比。此指标反映院校学生在行业领域就业的实际供应情况。
院校供给影响指数:是指在统计时间段（2020-2022年）内，院校专业学生在信息平台简历注册数与同期酒店业前厅餐厅岗位主管领班等基层管理岗位招聘岗位信息数（平台数据：379485）的占比。此指标反映院校在信息平台供给学生数量与酒店相关岗位需求覆盖情况。
院校供给关注指数:是指在统计时间段（2020-2022年）内，院校在信息平台被企业搜索频次数与同期主管领班等基层管理岗位招聘企业数（平台数据：25299）的占比。此指标用于反映院校在信息平台被招聘需求企业的关注情况。
评价的内容与结果
在酒店业院校教育贡献影响力评价中，我们从3个维度获得了排行榜，具体情况如下：
（1）酒店业院校行业供给排行榜
这个排行榜是我们对2020年至2022年的院校专业毕业生及同期酒店业招聘平台学生简历注册数量比较的排名位次，并列出了相应的占比赋分结果情况，目的是希望能够从排行榜中解读出院校学生通过行业信息平台进入酒店业就业率情况信息，是一个实际供给量影响的排名状况。其次，还公布了进入榜单院校所在各个省、市、自治区的供应量排序，也有助于从区域角度把握该地区旅游职业教育的实际情况。（评价前30名情况 表2；区域评价情况 表3）。
（2）酒店业院校供给影响排行榜
这个排行榜是我们对2020年至2022年的酒店业招聘平台院校学生简历数量与同期信息平台基层管理岗位招聘数量比较的排名位次，并列出了相应的占比赋分结果情况，目的是希望能够从排行榜中解读出，院校进入酒店业信息平台学生量，覆盖企业岗位招聘需求量的情况信息，是一个适应需求量的供给状况排名。 （评价前30排名 表4）。
（3）酒店业院校供给关注排行榜
这个排行榜是我们对2020年至2022年的酒店业平台企业搜索关注院校数量与同期行业平台基层管理岗位招聘企业数量比较的排名位次，并列出了相应的占比赋分结果情况，目的是希望能够从排行榜中解读出院校被酒店业企业关注情况信息，是一个对应搜索量的排名状况。 （评价前30排名 表5）
（4）酒店业院校教育贡献排行榜（TOP100）
该排行榜是综合信息表，是根据院校各项比较赋分结果，按照影响度结构系数统计核算结果，排出的前100所院校表单。这个表不仅能查出某高校总体贡献名次，而且还可以看出各个高校在3个评价维度的具体表现。它可以在行业人才需求适应满足角度，对国内高校的职业教育影响力有一个量化的概念。（教育贡献排行榜 表6）。
结论与启示
在平台数据多维视角分析的基础上，得出了行业平台独立第三方评价的结论，主要在以下几个方面：
1）酒店业院校学生供给区域排名情况。从表3我们可以看出，湖北14所，浙江、河南各10所，江苏9所，湖南8所，山东7所，广东6所，海南、四川、河北、安徽各5所、广西、江西各3所，福建、贵州2所、云南、重庆、甘肃、黑龙江、陕西、辽宁各1所。供给量排名表现有目共睹，主要分布在长江中下游经济带、东部沿海经济带，与地区社会经济发展实力基本相称。课题组认为，相关部门应关注这个现象，并制定支持专业人才供给更好的促进消费经济增长的职业教育发展政策和措施。
2）酒店业院校供给实际情况，从表2可以看出，前30的院校毕业生通过信息平台进入就业市场的实际状况。通过对比可以发现，院校毕业生通过平台选择就业岗位是学生就业的重要形式，虽然毕业生通过院校自身双选会及就业推荐就业是传统的就业服务形式，但是，在疫情防控特殊时期，通过线上渠道解决毕业生就业安置已经成为院校普遍采用的主要方法了。前30强排名院校的毕业生信息平台简历注册率超过15%，表明院校对就业信息平台这一“永不落幕的人才双选会”就业渠道的重视，体现了院校结构行业构建人才供给服务链的办学理念。
从表4可以看出，排名前30院校的学生在信息平台注册简历数量多，满足酒店业前厅及餐厅这两个基层岗位招聘需求比例相对高，反映出院校培养酒店业基层骨干人才目标的匹配供给达成影响率。
3）酒店业企业关注院校数据表现出企业对院校学生的期待意愿，从表5可以看出，通过考察前30强高校我们可以发现，入围院校在地方及酒店业的知名度较高，毕业生在行业企业就业表现普遍良好。体现了相关院校人才培养工作质量成果带来的知名度品牌效应。
4）酒店业院校教育贡献排行榜作为行业信息平台第三方统计结果，研究团队认为，从表6可以看出，通过大数据手段与量化模型评价，排名前100的院校在专业人才培养方面受到酒店业关注较多，毕业生在酒店业就业发展活跃度较高，反映出院校相关专业办学水平得到行业认同，表明该院校的专业教育教学质量与人才培养供给属于国内高水平行列。
“十四五”时期，我国社会经济全面进入高质量发展阶段，在“人才是第一资源”思想指导下职业教育改革不断走向深入，酒店业院校教育贡献研究工作的持续开展，标志着行业组织及大数据信息平台联手，探索职业教育与行业发展适应性维度评价模式创新实践，支持院校建设高质量高水平旅游服务特色专业，共建培育专业人才职业发展服务生态链，促进旅游及现代服务业健康发展。
